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　　隨著科技的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，以前人們只能吃到時(shí)令的水果、蔬菜等，現(xiàn)在不管任何時(shí)候都能吃到不同時(shí)節(jié)的美味，當(dāng)然這要多虧無(wú)水氯化鈣是做出的貢獻(xiàn)。因無(wú)水氯化鈣是白色粒狀物，無(wú)臭味微苦，吸濕性極強(qiáng)，因此被廣泛的應(yīng)用于制作干燥劑、食品防腐劑等，使食物保持新鮮度易于保存，不容易出現(xiàn)腐爛的情況。

　　我們常見(jiàn)的水果罐頭就是其中一樣。水果是水分比較多的食物，不易保存，雖然現(xiàn)在有冷庫(kù)可以保存，但有一些水果并不適合冷凍，例如：草莓、桃子等，這類(lèi)水果都是水分特多易壞的種類(lèi)，很難保存，我們?cè)诓皇菚r(shí)令時(shí)想吃到就有些困難，但是我們可以通過(guò)另外一種方式保存，就是利用無(wú)水氯化鈣制作的防腐劑，將其有效的保存，這樣我們就可以吃到我們想要的美味了。

　　除此以外，氯化鈣還有很多用途，比如土地改良劑、防凍劑等。